静岡県吉田町のしらす屋本橋水産

4/24

ずっとグレー色のしらすでしたが、

やっとある程度白っぽいシラスもできました。

今回は、釜揚げしらすだけ。



やや大小不揃い。

ベースは細かめ～中筋以下だと思いますが、

大きなシラスがちらほら混ざっているので、

パッと見では、全体的に大きく見えるかもしれません。




　↑その前までのグレー色のシラスとの比較。



少しずつ獲れているので、

一気にたくさんは製造できません。

細かめ～大小不揃いぎみのものまで、

その都度かわっていきそうです。


ちなみに。。。

この１週間くらいメインで獲れているのは

「カエリ」系です。

（シラスよりも成長して大きいもの）