静岡県吉田町のしらす屋本橋水産

昨日、しらす漁がお休みだったので東京に出張してきました。

　目的は・・・
　　１．ビッグサイトで開催されていた食品加工機の展示会「FOOMA JAPAN 2011」の視察。
　　２．しらすを卸している百貨店の売り場の視察。
　　３．美味しい夕食を食べる！！

まずは展示会。展示会にはサラリーマン時代にも仕事のネタを探しに毎年行っていたのですが、今年から実際に食品を加工する側になったのでよりじっくりと回ってきました。面白い機械や技術がたくさんあったので有効なものは積極的に取り入れていきたいと思います！

次に、私どもがしらすを卸している日本橋と銀座の百貨店の売り場を視察。目の前で釜揚げしらすとカリカリ梅ちりめんをお買い上げ頂き感謝感激、思わず背後からお礼を言いそうになってしまいました

そして、東京出張の影(本当？)の目的である夕食は、サラリーマン時代の同期と小籠包が有名な鼎泰豐に行ってきました(本当は、やはりしらすを卸している某人気イタリアンのお店に行きたかったのですが予約が取れず断念・・・次回リベンジしたいと思います！)。
熱々の小籠包はやはり美味しかったです。


しかし、それにしても足が痛い！久しぶりに革靴で長い距離を歩いたとはいえ・・・
サロンパスよ、もう少し効いてくれ！！ちゃんと平目貼りしてるんだけどな・・・