2011年03月20日
高知のご当地調味料「いり汁」
今日の鉄腕!DASH!!で高知のご当地調味料として紹介されていた「いり汁」。
簡単に言うと「いり汁」＝しらすのゆで汁なんだけど、高知では醤油代わりに使っていたものらしい。
番組では、「いり汁」で焼きそばやオムレツをつくっていたけど美味しいのかな？一度試してみようかな。
そもそも「いり汁」ってものを初めて知ったけど、静岡にはないのかな？
明日、爺ちゃんに聞いてみよう。
簡単に言うと「いり汁」＝しらすのゆで汁なんだけど、高知では醤油代わりに使っていたものらしい。
番組では、「いり汁」で焼きそばやオムレツをつくっていたけど美味しいのかな？一度試してみようかな。
そもそも「いり汁」ってものを初めて知ったけど、静岡にはないのかな？
明日、爺ちゃんに聞いてみよう。
Posted by しらす・桜海老の本橋水産 at 20:56│Comments(0)
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