2022年04月07日
若干し（しらす干し）できました
やっと、新物の「若干ししらす」ができました。
ほんの少し中筋が混ざりますが、全体的には小さめです。
柔らかすぎず、乾燥しすぎず、凝縮された旨味を感じられる干し具合です。
色は真っ白ではありませんが（グレーっぽい）
自然のものですのでご安心下さい。
干しはじめのしらす
陽の光を浴びて、きらきらつやつやしていました。
ほんの少し中筋が混ざりますが、全体的には小さめです。
柔らかすぎず、乾燥しすぎず、凝縮された旨味を感じられる干し具合です。
色は真っ白ではありませんが（グレーっぽい）
自然のものですのでご安心下さい。
干しはじめのしらす
陽の光を浴びて、きらきらつやつやしていました。
