静岡県吉田町のしらす屋本橋水産

こんにちは。

だんだん暑くなってくると、生シラスが食べたくなります。

冷えたシラスで、ツルッとのどごしが良いからでしょうか。

もともと生シラスが好きで、生シラスを好む人も多い地域ですが、

暑い時期でも気軽に生を頂けるのは、

シラス漁がある地元ならではですね。



最近のシラスは、釜揚げ、若干し、ちりめん、

どれも小粒になったり、中筋～やや大きめになったり、

行ったり来たりしています。

大小不揃いのシラスが多かったり、

なかなか安定しませんが、少しずつ獲れています。



タイミングと運次第になってしまいますが、

ちょどお好みのシラスがあった時に

「先日と同じシラスを！」とご希望いただいても

常に、次のシラス、次のシラスと変わっているので、

全く同じシラスというのは難しそうです。



その時に獲れたものの中からグレード高いシラスで

ご用意させていただいており、

大きさや色合いは異なりますので、ご了承くださいませ。

ご注文に際して気になる事がありましたら、お気軽にお問い合わせください。