静岡県吉田町のしらす屋本橋水産

まだ、その時々で大小波はありますが、
黒っぽさはほとんどなく、だんだんときれいなシラスになってきました。

釜揚げしらすは、最近小さいものがありましたが、
若干ししらすとちりめんは、まだ大きめだったり
黒っぽいものがメインでしたので、やっと落ち着いてきたところです。

いまのところ、若干ししらすは、中筋以下くらいのサイズで見た目もきれいです。




ちりめんは、干してある分やや黄色っぽくなりますが、黒っぽさは春先ほどではありません。
こちらも今は、中筋以下くらいのサイズです。




釜揚げしらすは、一時期かなり細かくなりましたが、（細かすぎるくらい）
今はちょうど良いサイズに落ち着いています。
色もかなりきれいで、風味の良い仕上がりです。

もし迷っていたら、いま1番おすすめです。




今年も、いまのところはしらす漁の水揚げ多くはありませんが、
少しずつ良いものが増えてくれたらと期待しております。


また、逆に急に大きいしらすばかりに戻ってしまった！なんて時もあったので、

またいずれ使おうかな～。
ヒマな時にでも、配送注文しようかな～。　と、お考えの方は、

「今送るとしたら、どんなシラス？？」などなど、
気になることがあればお気軽にお問合せくださいませ。