静岡県吉田町のしらす屋本橋水産

現在の直売所で販売している商品について。

・釜揚げしらす、若干しらす、ちりめん　⇒　獲れたての新物を販売しています。
　※3月の解禁直後は季節外れの白いきれいなシラスが獲れましたが、現在は　春物特有の
　　ややクリーム色の脂の乗ったシラスが獲れています。漁獲高も、気温と水温の上昇ととも
　　に増え続けています。


釜揚げ桜海老、素干桜海老、冷凍生桜海老　⇒　冬漁のものを販売しています。
　※3月の解禁後から不漁が続き、桜海老漁自体も今日までに3回しか出漁していません。
　　また、獲れる桜海老も身が小さくあまり良いものではないので仕入れていません。
　　新物をご希望の方は、大変恐縮ですがもうしばらくお待ちください。


生しらすは、ご予約をお願いします。
　※漁獲量が増え続けている吉田のシラスですが、同じシラスでも実は生しらす向きのシラス
　　とそうでないシラスがあります（実際は、もっと細かく釜揚げ向き、若干向き、ちりめん向き
　　、また販売先毎などに区別して仕入、加工しています）。
　　ついては、生しらすをご希望の際は、港でシラスが水揚げされる午前中にご連絡頂ければ
　　生しらす向きのシラスを仕入、ご用意させて頂きます。朝一番のシラスが鮮度が良いので、
　　なるべく前日までにご連絡頂けると美味しい生しらすをお渡しできると思います。